Kokbok "Vår smakresa genom Grekland och Cypern"

från

Vår smakresa genom Grekland och Cypern är mer än en kokbok. Det är en färgstark beskrivning av Fontanas grundare Maro och Frixos 7000 kilometer långa smakresa genom Grekland och Cypern, där de mött och lagat mat med mängder av inspirerande människor. I boken samlar de sina intryck och bjuder på spännande recept att testa hemma i köket.

Oliver Kalamon 450g

från

Kalamon är Greklands mest populära oliv och odlas över hela Grekland. Oliven, som är nära besläktad med Kalamataoliven som är ursprungskyddad och finns endast i Kalamataregionen. Ett omtyckt tilltugg med liten kärna och mycket fruktkött. Smaken är djupt fruktig med viss sälta och tydlig syrlighet.

Olivolja Kreta Extra Virgin 750ml

från

Fontanas olivolja från Kreta är en kallpressad olivolja från den Koronieiki oliven. Olivoljans höga kvalitet försäkrar att alla dess nyttiga egenskaper är bevarade. Oljans friska, fruktiga och lätt kryddiga smak passar utmärkt till salladsdressingar eller som smaksättare till dina kötträtter. Använd den i salladen eller droppa oljan över kött, fisk eller kyckling.

Oliver Halkidiki 380g

från

Fontanas premiumsortiment. Dessa stora, gröna oliver odlas i regionen Halkidiki på Greklands fastland. Oliverna skördas för hand och läggs i en lag av vatten och havssalt. Oliverna är fasta och krispiga med en väl avvägd sälta.

Inspirationslådan

448 kr
400 kr VAT not included
Inspirationslådan bjuder på en spännande introduktion till det grekiska köket. Lådan innehåller den populära boken ”Vår smakresa genom Grekland och Cypern” där läsaren får ta del av historier från Greklands färgstarka matkultur, kryddat med goda recept. Presentlådan innehåller också en exklusiv olivolja och ett urval av goda oliver av högsta kvalitet.

Presentlådan innehåller:

  • Kokbok "Vår smakresa genom Grekland och Cypern"
  • Oliver Kalamon 450g
  • Olivolja Kreta Extra Virgin 750ml
  • Oliver Halkidiki 380g

With this product, the book will be added as a separate product (+ 20 kr)

Matglädje från Grekland och Cypern

Oliver, fetaost och så mycket mer…

På Grekland och Cypern tar man sina måltider på högsta allvar. Här samlas familj och vänner för att njuta av fantastiska matupplevelser tillsammans. Det grekiska och cypriotiska köket är otroligt varierat, med stora skillnader mellan landets olika regioner.

Här kan ge sig ut på en livslång upptäcktsresa bland underbar matkultur, gästvänliga människor och en aldrig sinande källa till inspiration.

Oliver från Halkidiki

Handplockade oliver

Halkidiki är en halvö med en magnifik havsutsikt där havet slår mot de vackra klipporna. Semesterfirande greker njuter av lugnet på de vita stränderna, eller vandrar i de lummiga pinjeskogarna. Här odlas och skördas den omtyckta och kända gröna Halkidikioliven för hand.

Skörden sker försiktigt med handskar för att de ömtåliga oliverna inte ska skadas. Dessa gröna, stora oliver är ett omtyckt tilltugg, både med eller utan fyllning.

Oliver från Kalamata

Världens mest omtyckta oliv

Kalamata är en magisk region med snötäckta alper, djupa dalar, olivlundar och klarblått hav. Här odlas Kalamataoliverna, som förmodligen är världens mest berömda oliv. Oliverna plockas för hand enligt en uråldrig metod, där träden skakas och oliverna fångas upp i nät.

Oliverna går sedan igenom en mödosam process för att sortera ut de bästa exemplaren. Oliverna kallpressas sedan till olivolja eller lagras i lättsaltat vatten i upp till ett år för att ätas hela.

Olivolja från Kreta

Tradition av högsta kvalitet

Kreta är en av Greklands största regioner för produktion av olivolja. Oliverna odlas och skördas för hand i små olivlundar runt om det steniga landskapet.

Den noggrant planerade skörden och pressningen har utvecklats i generationer och är ett heligt hantverk.  Många greker anser att den bästa olivoljan kommer från Kreta.